イスラエルワインは近年注目されつつあります。それはイスラエルが、創造力、技術革新、最新農業技術を兼ね備えているからです。それに5千年のワイン作りの歴史を加え、いままさに新しい躍動と品質をワイン作りに注ぎ込んでいます。世界的に有名なワイン評論家ロバート・パーカーも、「イスラエルのワインは年々向上しており、すばらしいものもある」　と高く評価しています。